竹笋过水焯法
1、竹笋取出外面叶子,将笋芯切两半后切块待用
2、然后将切成块的竹笋在切成条状
3、切好后装盘准备下锅过水焯
4、锅内水开后,倒入切好的笋条焯5-8分钟后即可出锅
5、捞出后装盆加水冷却后,沥干水分待用或者配菜
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1、竹笋取出外面叶子,将笋芯切两半后切块待用
2、然后将切成块的竹笋在切成条状
3、切好后装盘准备下锅过水焯
4、锅内水开后,倒入切好的笋条焯5-8分钟后即可出锅
5、捞出后装盆加水冷却后,沥干水分待用或者配菜