红烧牛肉怎么做
1、牛肉切成大块,放入沸水中焯烫一分钟,炒锅内烧热油,爆香葱段,姜片,大蒜粒等香料。
2、放入牛肉翻炒,加入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油,翻炒均匀。
3、加入开水,大火煮滚后,转小火焖煮,加糖和盐调整味道,开大火收汁即可。
4、总结如下。
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1、牛肉切成大块,放入沸水中焯烫一分钟,炒锅内烧热油,爆香葱段,姜片,大蒜粒等香料。
2、放入牛肉翻炒,加入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油,翻炒均匀。
3、加入开水,大火煮滚后,转小火焖煮,加糖和盐调整味道,开大火收汁即可。
4、总结如下。