1、热油爆香葱花放入西红柿丁炒出汤汁。加半勺盐，让西红柿快速软烂。倒入四碗开水。
2、水开后倒入面团，边倒边搅和。
3、翻滚的面絮松松软软。
4、菠菜入锅
5、淋蛋液后不要搅拌，等它熟了再慢慢拌匀
6、撒上香菜。
7、最后的调味:半勺香油半勺生抽，一抖胡椒粉。
