教你做南瓜鸡蛋布丁

1、准备好所需食材。

2、南瓜洗净去皮去籽，切成小块。

3、南瓜块放到盘中，覆盖保鲜膜上锅蒸至软熟状态。

4、鸡蛋磕入容器中，加糖搅打均匀。

5、取出蒸好的南瓜，连同淡奶油和纯牛奶一起放进破壁机中，搅打成细腻的南瓜糊。

6、将南瓜糊和鸡蛋液混合搅拌均匀，过筛一遍使之更细腻。

7、准备可以受热的小碗，分别倒入南瓜鸡蛋糊。

8、将小碗放到深烤盘中，然后注入热水，深度要达到小碗的一半。

9、烤箱提前上下火160度预热，将烤盘放入中层烤约40分钟。

10、待布丁凝固定型后取出冷却，放冰箱冷藏两小时后食用口感更佳。

11、美味营养的南瓜鸡蛋布丁，迫不及待的赶快来一口！