买的现成的蛋黄怎么包粽子好吃

2025-03-17 17:12:35

1、肉切成小块,放白酒,抓至酒味散发出去,加生抽、老抽、盐、糖调味,放冰箱冷藏腌制至少两小时。

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2、把粽叶放锅里煮10分钟,煮过的粽叶不容易开叉

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3、一片一片洗,把粽叶头剪掉,并拣出不好的

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4、糯米先淘洗干净,泡一个小时,一个小时后漓干水份,放盐、生抽、老抽腌制,肉腌好的时候,糯米也可以用了。喜欢吃白米粽或者蜜枣粽的可以在放腌料前分出一部分

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5、包,蛋黄鲜肉粽

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6、煮!高压锅大火烧开,中火压2小时。没有高压锅的,电饭煲煮粥模式6小时!一定要煮后时间,糯米糯了才好吃!可以放两个鸡蛋同煮,有粽香味

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7、蛋黄肉粽,蛋黄出油咸香,肉一丝一丝的,很好吃

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