香酥排骨的做法
1、将排骨洗净。
2、放入锅中进行焯水。
3、捞出放入碗中，加入姜片，一勺料酒，一勺生抽，腌制2到3个小时。
4、碗中倒入一勺淀粉，一勺胡椒粉，一勺花椒粉和适量盐。
5、空碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
6、将腌制好的排骨放入蛋液中。
7、再放到搅拌好的粉料中。
8、起锅烧油，油热后放入裹好粉的排骨。
9、炸至金黄即可出锅。
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1、将排骨洗净。
2、放入锅中进行焯水。
3、捞出放入碗中，加入姜片，一勺料酒，一勺生抽，腌制2到3个小时。
4、碗中倒入一勺淀粉，一勺胡椒粉，一勺花椒粉和适量盐。
5、空碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
6、将腌制好的排骨放入蛋液中。
7、再放到搅拌好的粉料中。
8、起锅烧油，油热后放入裹好粉的排骨。
9、炸至金黄即可出锅。