冰糖枸杞炖燕窝
1、干燕窝一盏
2、放入玻璃碗用凉开水浸泡
3、燕盏泡开后的样子
4、最好把燕窝揉成细丝,越细越好,一是为了充分泡发,二是为了方便洗去细小绒毛
5、沥干水
6、接下来把发好的燕窝放入炖盅,加水至高于燕窝,并放入枸杞、冰糖
7、水开后,文火隔水炖20-30分钟即可
8、或者用电炖盅,设定好时间
9、大功告成!炖好的燕窝晶莹剔透,蛋清香,吃起来很Q
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