北方家常面做法攻略

1、面条家常面一般采用手擀面也有用挂面，分为自家用机器挂制和超市直接采购

2、准备食材鸡蛋，打碎搅拌均匀洗菜，必须的葱姜蒜、西红柿

3、开始加工菜自己看，就作家俺这个刀工，这个菜品西红丝切成片鸡蛋，OK喽

4、炒菜开火，上油锅油热，放入葱姜蒜等辅料，紧接着放入鸡蛋爆炒鸡蛋，呈固态后，注意炒碎重新爆炒西红柿，待西红柿炒烂，加入鸡蛋，美味可口的西红柿炒鸡蛋诞生喽

5、下面切记搅拌经验之谈：接着煮，挂面煮5开即可技巧：下面，采用天女散花式，防止面条粘连技巧：边炒菜边烧水，菜爆炒OK，水也烧开了，此处运用统筹方法

6、调味

7、开吃

8、展示！呵呵不好意思，吃得太快，没来及合影留念。