不同火锅的蘸料配法

吃火锅图的就是个痛快，但火锅蘸料不如意，岂不是扫兴。今天就给大家介绍六种火锅蘸料的配置方法。

四川重庆老火锅蘸料

1、六种配料：香油、蒜泥、耗油、香菜、葱、白糖，混合搅拌均匀即可。

北方火锅蘸料

1、六种配料：芝麻酱、辣椒酱、醋、生抽、香油、葱，混合搅拌均匀即可。这种蘸料也适合用于涮羊肉。

海鲜锅蘸料

1、配料较少，四种：芝麻酱、腐乳、辣椒油、香菜，混合搅拌均匀即可。

清汤锅蘸料

1、五种配料：生抽、醋、小米辣、香菜、葱，混合搅拌均匀即可。

嫩牛肉蘸料

1、四种配料：辣椒面、芝麻、花生碎、盐，混合搅拌均匀即可。

万能蘸料

1、五种配料：耗油、香油、小米辣、蒜泥、葱，混合搅拌均匀即可。