灌汤包的皮冻怎样熬制

2025-03-30 05:04:33

1、20克料酒,姜,猪皮和1000克水放入主锅,烧开后转小火烹煮10分钟

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2、煮好的猪皮刮去内层的油,切小块倒入主锅

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3、机器打碎

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4、加入20克料酒800克水,烹煮60分钟

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5、煮好倒入模具放晾切块就是这种状态,有颗粒感的。

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