香菇红烧肉的做法
1、五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。
2、泡发好的香菇对半切开备用。
3、油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜继续爆香。
4、生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
5、兑入热水没过食材。
6、大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
7、盐调味，大火收汁即可。
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1、五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。
2、泡发好的香菇对半切开备用。
3、油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜继续爆香。
4、生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
5、兑入热水没过食材。
6、大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
7、盐调味，大火收汁即可。