好吃的炒茄子怎么做
1、茄子洗净，去掉头尾，切成片，放入水中泡一会儿捞出。
2、洋葱取适量，洗净切小片。
3、备好姜蒜。用清水，生抽，醋，糖，少许的盐调碗料汁备用。
4、锅中放油，油热后加入姜蒜炒香。
5、倒入洋葱炒出香味。
6、加入茄子，翻炒至变软就熟了。
7、最后将料汁倒入，翻炒均匀即可出锅。
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1、茄子洗净，去掉头尾，切成片，放入水中泡一会儿捞出。
2、洋葱取适量，洗净切小片。
3、备好姜蒜。用清水，生抽，醋，糖，少许的盐调碗料汁备用。
4、锅中放油，油热后加入姜蒜炒香。
5、倒入洋葱炒出香味。
6、加入茄子，翻炒至变软就熟了。
7、最后将料汁倒入，翻炒均匀即可出锅。