如何做出以假乱真的桃子雪花酥

1、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均垮樨怯礤匀后，再分成等重量的2份。其中一份加少量红曲粉搅拌。同时放入微波炉，用中高火加热两分半钟。

2、取出，分别放入8g黄油，用刮刀或者手拌匀，至完全融合。

3、两种糯米团分别分成15g一个的小剂子。取一个白色和红色的剂子，叠在一起，揪炝里谧艮断，再叠在一起。然后红色的一面朝外，保住整个糯米团，搓圆。

4、撒适量受糯米粉防粘，将混色后的糯米团擀成直径12厘米的圆片。盖上保鲜膜备用。

5、充分冷却过的淡奶油加糖，打至九分发，放入裱花袋备用。

6、将糯米皮放入雪媚粮半球型模具中，皮尽量贴紧模具，挤一圈奶油，放入切好的桃子块，在挤满奶油。

7、提起糯米皮的四个角，捏紧，再把剩下的皮提起来，捏紧，最后用剪刀剪去多余的皮，用熟糯米粉拍一拍防粘。雪媚粮完成，连同模具一起，放入冰箱冷冻10-15分钟左右。

8、取出，用牙签压一道印子，做成桃子的样子即可。最后用薄荷叶装饰。