猪肉茄子炖粉条
1、锅中倒油，放入适量郫县豆瓣酱炒香。
2、放入猪肉。
3、翻炒至变色。
4、下入葱姜蒜翻炒去腥。倒入适量料酒、醋。
5、下入切好的茄子丁。放入适量盐。
6、加入适量开水，炖煮一会。
7、放入粉条，盖上锅盖再炖一会。
8、汤汁快干时，放入适量生抽拌匀。关火，加入适量味精。
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1、锅中倒油，放入适量郫县豆瓣酱炒香。
2、放入猪肉。
3、翻炒至变色。
4、下入葱姜蒜翻炒去腥。倒入适量料酒、醋。
5、下入切好的茄子丁。放入适量盐。
6、加入适量开水，炖煮一会。
7、放入粉条，盖上锅盖再炖一会。
8、汤汁快干时，放入适量生抽拌匀。关火，加入适量味精。