流心芝麻馅汤圆
1、将熟芝麻,糖装进料理机里;
2、打成粉状即可;
3、加入猪油;
4、带上手套揉成团;
5、分成8克一个的馅,放冰箱冷冻备用;
6、糯米粉加入温水揉成团;
7、分出50克面团,放锅里煮至漂起,加入到剩下的面团里;
8、继续揉均匀,揉至可以拉长有延展性即可;
9、取一块25克的面皮,中间挖个洞,中间包入冻好的馅料;
10、封口搓圆即可;
11、锅里水烧开;
12、放入汤圆,煮开后加一次冷水,煮至浮出水面即可出锅了。
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