1、准备好所有材料。
2、锅里热油爆香干辣椒。
3、素肉丝入锅翻炒变成略黄。(素肉条提前泡好，挤干水分，裹上淀粉。)
4、酸菜丝倒入锅中继续大火炒。
5、加入酱油,放入盐炒匀。
6、倒入清水煮开,放入泡好的粉丝。
7、收汁后放入香菜梗起锅即可。
