如何正确地保存葡萄酒

1、避免一次买太多如果你没有很好的存酒设备（专业酒窖或者酒柜），一下子买太多可就很容易让这些美味的葡萄裁磕航浑酒置于高温和氧化的危险之中咯。对于一般的消费者来说，抵制酒商们的“按箱买更优惠”的诱惑是很重要的一件事。买酒之前，先想想能不能很快喝完再做决定吧！

2、酒瓶要横着放正确的做法是横着让瓶内的葡萄酒跟橡木酒塞接触。这样做可以防止酒塞变干燥，产生裂缝从而使酒体过度氧化，导致葡萄酒变质。

3、不要把酒存放在冰箱门处很多人喜欢把葡萄酒存放在冰箱里。对于短期存储来说，这也不失为一个缺乏专业酒柜的折中方案。不过最好不要把酒瓶放在冰箱门的储存格中。想一想：你每天要开关多少次冰箱门？那可是冰箱中温度最高最不稳定的地方哦。

4、避免把酒放在冷冻室中很多人为了省时间，把葡萄酒塞到冷冻室中快速降温。不过这样做很容易因为忙别的事情而忘了及时把酒拿出来。其实，最快的降温方式是将酒放入冰水混合的冰桶里。这种方法可以在20分钟内迅速冰镇一瓶葡萄酒。

5、开瓶后两天内将酒喝完除了少数例外的葡萄酒类型之外（想知道什么葡萄酒患束锍瓜开瓶后可以放很久？点击阅读原文查看吧），大部分的葡萄酒应该在开瓶后的两天内喝完。不要相信市面上各罩脾青槊种号称可以大幅延长开瓶后的葡萄酒的寿命的黑科技产品。不过，对于各位酒友来说，把酒喝光算什么问题吗？！