胡萝卜炒肉的家常做法

1、将肉切成肉丝；胡萝卜切成萝卜丝；蒜切成小块；葱切成小段；鸡蛋取出蛋清备用

2、把适量的生粉、豆瓣、盐和鸡蛋清放入肉丝中搅拌均匀进行腌制5分钟

3、锅内放入适量油加热（油一定要足够），放入蒜、姜丝、葱白干煸出香味时放入腌制好的肉丝，大火翻炒至9分熟时，取出备用

4、将锅底清洗干净，放入适量的油加热，放入胡萝卜丝，大火翻炒至9分熟时，加入肉丝在一起翻炒至熟，根据个人口味放入适量酱油等调味，这样一盘香甜可口的美味佳肴就摆在了你的面前，请慢慢享用吧