年糕换一种吃法

1、准备好食材，肉酱点我的菜谱里面有详细做法。

2、水开下锅煮软年糕，捞出用冷水洗净浸泡，以防粘连。

3、胡萝卜擦丝，包菜切丝，开水放盐下锅煮软捞出。青椒切丝，香葱切段，紫苏叶切丝，再留几片小的紫苏叶，用来点缀。

4、捞出凉白开浸泡过的年糕摆在大碗里，依次铺上胡萝卜丝，包菜丝，紫苏丝，青椒丝，香葱段，辣白菜，中间放三勺肉酱，再浇上三勺油醋汁，香油，最后撒上白熟的白芝麻即可。

5、拌匀，年糕充分的吸收油醋汁和肉酱的酱香味。

6、夹一块年糕，既有肉酱的香味，年糕的软糯，辣白菜的酸爽，紫苏叶的香气，葱香，酸酸辣辣好开胃呀。