肉末粉条做法
1、粉丝用清水浸泡至软。
2、牛肉切成肉末调入一汤匙料酒,少许精盐腌渍10分钟。
3、锅里坐水,水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出,切断。
4、起油锅,油热后放入葱姜爆香。
5、挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
6、小火炒至出红油。
7、倒入腌渍过的牛肉末,小火炒散。
8、炒至牛肉变色后,倒入清水,大火煮开后改小火煮10分钟。
9、调入一汤匙白糖,增鲜。
10、放入粉丝,小火翻炒,细火煮5分钟收汁即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。