牛肉汆丸子做法
1、首先将牛肉，剁成肉馅！
2、小白菜洗净，切段！鸡蛋打碎！
3、将肉馅，放入容器，加盐，胡椒粉，鸡蛋，搅匀！成粘稠状！
4、锅放水，烧开，用手将肉馅捏成球状！下锅！
5、这时，一定要小火，待丸子定型，火调大！加调料！
6、将小白菜放入，烧开，出锅！
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1、首先将牛肉，剁成肉馅！
2、小白菜洗净，切段！鸡蛋打碎！
3、将肉馅，放入容器，加盐，胡椒粉，鸡蛋，搅匀！成粘稠状！
4、锅放水，烧开，用手将肉馅捏成球状！下锅！
5、这时，一定要小火，待丸子定型，火调大！加调料！
6、将小白菜放入，烧开，出锅！