【男生DIY带饭】咖喱猪肉饭（便宜简单）制作

1、猪肉和咖喱粉超市买的，土豆和萝卜菜市场买的猪肉一块 5.4元土豆和萝卜各一个 3.2元咖喱粉 1.5元

2、首先将土豆和胡芎撒闩祈萝卜刨皮，建议用不锈钢勺子，简单又快捷，还不浪费食材，然后将土豆和胡萝卜洗净切成8mm左右见方的小块；将猪肉洗净切成8mm左右见方的小块，所有的食材大小看个人喜好，本人建议8mm-1cm。然后将猪肉和生粉拌匀，再加入少许食用油和酱油拌匀，最后放置10-15分钟备用；这样做出来的猪肉口感好一点。（如图所示）可以煮饭了，差不多饭煮好就可以开始做咖喱饭了。

3、待猪肉腌制好了以后，将猪肉放入锅内翻炒，本人用的是电磁炉，大概调制火温180-220度左右，将猪肉翻炒至表面发白，这个过程大约2-3分钟；将萝卜先倒入锅内，继续翻炒2-3分钟，最后将土豆倒入继续翻炒2-3分钟，总的过程大约10分钟左右，因为本人喜欢胡萝卜软一点所以先放胡萝卜。翻炒结束后，加水，与食材持平即可（如图所示）待水煮开即可加入咖喱粉。

4、加入咖喱粉后用勺子持续搅拌，并以220左右温度的火温继续煮开，煮个10分钟左右（水大约到食材高度的一喊岭谎儿半时），将生粉加水和好，进行勾芡，将火温调高进行收汁。喜欢浓一点的汁料，可以煮久一点，然后待汤汁可以在勺子上挂住即可，如图所示。这时饭也应该煮好了，可以开始吃饭了！

5、最后用个小盆，盛一半的饭，然后将咖喱汤料盛上并浇汁。吃完后还剩一般的咖喱汤料可以带饭。一顿饭才5块钱不到，是不是划算呢？又好吃有简单。