麻婆豆腐的做法

1、豆腐切成自己喜欢的大小，

2、凉水下锅，加盐煮开，

3、焯水去豆腥，三分钟左右捞出，

4、牛肉剁碎，热油煸香，

5、加豆瓣酱、姜蒜末、豆豉，炒至微焦，

6、倒入料汁（花椒面、辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、料酒、白糖、水），

7、倒入豆腐，中小火煮5分钟，

8、划个重点：勾芡三次！

9、再次煮开，调大火收汁，

10、出锅前淋香醋，葱花点缀。

11、生活需要仪式感，摆盘！

12、来尝尝这道简易版的麻婆豆腐吧！