超超级简单日本豆腐的做法

1、无糖煮后的豆浆放凉，1：1的量鸡蛋多了也没关系。豆浆就不能多怕不成型。

2、我是下2勺差不多这量在豆浆。

3、豆浆倒入鸡蛋，臬苜捎肩搅拌均匀。然后过滤网过滤两遍，蒸出来更好看。（这时弄一点点在舌尖尝尝咸淡，太咸下鸡蛋，太淡加盐）

4、可以用深点盘子，我用的是一次性锡盒，抹油防止粘连。

5、倒入豆浆。

6、盖上保鲜膜，戳几个洞洞。大火煮开水，中火上锅蒸30分钟。（家里没有过滤网了就没用过滤网，所以就有些小泡泡了）

7、蒸好放凉，哈哈，原谅我是个简单粗暴的人 直接把锡纸撕出取出。一般有抹油还是盘子铺油纸都是可以取出的。

8、哈哈。你看没过滤一下就是蜂窝状的豆腐。但是不影响口感。 切成一条条。也可以切成一块块。

9、大火炸成金黄，就可以捞出了。油多一些，跟焦豆干一样。

10、直接倒些卤汁煮来吃，焖金针菇还是炒鱿鱼虾🦐授炬块翎米都是不错的🤗🤗🤗炒猪肉香菇干货之类的都是棒棒的！！！当然直接吃也可以。。。