巧克力蛋糕的做法

2025-04-08 07:42:01

1、牛奶加入巧克力隔水融化

巧克力蛋糕的做法

2、鸡蛋加入白糖

巧克力蛋糕的做法

3、打发至蓬松发白,提起打蛋器滴掉的纹路不易消失

巧克力蛋糕的做法

4、低筋面粉和可可粉混合筛入,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次

巧克力蛋糕的做法

5、倒入巧克力液,翻拌均匀

巧克力蛋糕的做法

6、烤箱上火90度,下火120度预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中,(模具外包一层锡纸)拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。

巧克力蛋糕的做法

7、放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟

巧克力蛋糕的做法

8、烤好取出晾凉

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