1、首先我们将肉皮泡好，用凉水泡半小时，温水泡的就比较快一点了，泡好之后切条备用
2、然后准备2个青椒，洗干净切好备用
3、准备适量的葱姜蒜
4、锅里放油烧热，加葱姜蒜爆香
5、加青椒和肉皮爆炒，加料酒、盐、生抽爆炒3分钟，加大骨香和蚝油翻炒出锅即可
6、香喷喷的肉皮炒青椒就完成了
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