重巧克力松仁玛芬

1、1.一个鸡蛋回温打散备用。 50克淡奶油回温备用。

2、2.无盐黄油100克室温回温至手按可以轻松按出指纹备用。 50克黑巧克力隔温水融化备用。

3、3.黄油里加入20克糖粉。 用打蛋器先搅匀再搅打，避免糖粉四处飞溅。

4、4.搅打至黄油发白蓬松。

5、5.分三四次加入全蛋液，继续搅打。

6、6.每一次都必须搅打至完全融合再加下一次的全蛋液，成品发白蓬松，盆里无水无油，不会水油分离。

7、7.加入融化好的巧克力，继续搅打。

8、8.搅打至完全融合。

9、9.筛入粉类，120克低筋面粉+6克可可粉+3克泡打粉。

10、10.用刮刀压拌至无干粉。 这时烤箱可以预热了，180度预热10分钟。

11、11.倒入50克淡奶油+50克纯牛奶。

12、12.搅至完全融合。

13、13.加入20克松仁（松仁事先烤箱160度3分钟烤熟）+30克耐高温巧克力豆，大致搅拌均匀。

14、14.面糊比较浓稠，建议装入裱花袋。

15、15.挤入纸杯，六七分满就可以，表面洒一点巧克力豆。 烤箱180度上下火30分钟。 7*4厘米的纸杯，装了5杯。

16、16.出炉。 满屋巧克力香～ 晾凉后密封冷藏两天风味更胜哦～