1、土豆去皮切成块。
2、香菇热水焯过后切成片。备用。
3、肉馅用蛋清淀粉搅拌成糊状。
4、锅中放入水，放入土豆块加入香菇。慢火煮10分钟。
5、用勺子将馅料团成圆形加入汤中。加入适量的调味料。继续慢火煮。
6、丸子熟了后，加入小白菜。加入味精即可出锅。
