食材质量问题退换货方案

1、食材验收依据：根据招标文件、投标文件、合同、检测报告、检测证书及国家有关的质量标准规定，均为验收依据。中标人必须保证提供原产、新鲜产品，且符合当地政府及行业的产品上市标准，不得采用伪劣产品替代，如出现上述情形，采购人有权退货；造成社会不良影响的，采购人有权要求中标人通过各种途径积极消除不良影响，包括通过媒体公开道歉等，如同时造成经济损失的，中标人负责予以赔偿，采购人同时保留追诉相关法律责任的权利。

2、食材退换货情况有以下几个方面：一、食材检验时发现质量问题退换货1、食材按采购人规定的时间内送到指定地盼内溲铫点，以便采购人做好收货准备。2、货到指定地点后，采购人指 定人员根据采购要求以及本招标文件约定对货物进行验收，不得随意私自放置货物后自行离去。3、交货验收程序如下：4、 双方人员核对订货单据；5、货物包装检查：包装检查不合格的，采购人有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或中标人负责更换货物；6、 保质期检查：保质期检查不合格的，采购人有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或中标人负责更换货物；7、生鲜货物的外观检查：外观检查不合格的，采购人有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或中标人负责更换货物；8、数量检查：数量短缺的，中标人必须按照订单补齐货物；送货数量超出订货数量的，超出部分采购人有权拒收，中标人自行将多余货物清运出采购人场所；9、其它要求，如中标人配送的货物（包括加工）未达到采购人的实际需求，采购人有权拒收，中标人不得有异议。10、 货物验收合格后，双方在验收登记表上签字确认，验收登记表作为支付依据。

3、二、采购人使用、生产加工后质量问题采购人使用或加工过程中发现食材质量问题。如白萝卜黑心、莴笋黑心、茄子内部坏了，南瓜内部坏了等问题。及时通知我司相关负责人，报上品名，重量等，中标人承诺无条件退换货，并承诺在规定时间内把食材送到。食品质量问题“一”和“二”两点问题解决方法，发生采购人漏单、错下单，或者产品质量问题的退换货，未通过采购人验收的食品保证退货，并及时更换符合质量标准的食品；中标人承诺尽快二次采购紧急配送，在规定时间内配送到采购人食堂，不影响采购人正常开餐。配送中心有库存且配送距离较近，就从配送中心配送，否则配送员现场就近采购配送。

4、三、发生食品安全事故骈禄笫杳解决方案采购人因食材发生食品安全事故，采购人紧急启动食品安全事故应急预案。食材食品安全事故应急处理程序：1、严格执行食物中毒报告制度，一旦发生食物中毒突发事件，第一发现者（或接到客人投诉）应立即向配送部负责人或值班经理报告，配送部负责人（值班经理）应立即报告总经理。2、总经理在第一时间召集食品安全事故应急领导成员，即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。 3、项目经理负责封存保留好可疑食物及餐具，留样品保留待查，必要时送往卫生防疫部门进行检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。4、安全主管负责组成外围警戒人员，严禁无关人员进入现场和厨房区域。对可疑投毒事件，除向当地公安部门报警外，及时控制可疑人员，积极协助公安部门调查。5、行政人事总监负责安排救治人员的陪护和食宿，安抚中毒人员及亲属情绪；6、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。7、所有费用由中标人先垫付，等相关部门结果出来，确定责任后再协商解决。如责任在食材本身，如：农残超标等问题，由中标人负责。