家常腌青瓜的第一种做法
1、准备好三根青瓜,小米椒,蒜头和姜,全部都洗干净晾干
2、青瓜切小条
3、然后加如两勺盐腌,渍出青瓜的水分,我腌了一夜
4、准备一个锅,无水晾干,加入一瓶酱油和125克白糖,搅拌至糖融化
5、边搅拌火边开,至酱油烧开后关火
6、青瓜倒掉渍出的水分后,姜蒜切片,和小米椒,再加点花椒。然后准备一个罐子,洗干净,晾干
7、把青瓜装入罐子里
8、等酱油汁凉后,全部倒入罐子里
9、再加一点点白酒发酵,放置两天即可食用
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