怎么做纯奶手撕吐司

1、将除黄油外的所有食材按照先液体、后固体的顺序放进厨师机搅拌缸内，盐和糖分开放，酵母放到最上面。

2、启动厨师机先低速搅拌均匀，再改成4档揉成均匀的面团，加入提前软化的黄油，继续搅拌至完全扩展阶段，议陬涸渎即可以扯出透明结实的膜状。

3、取出面团无需发酵，直接分成均匀的三个小面团，不要过度揉搓，以免出现断筋情况。

4、面团也不需要松弛，擀成长度约为40厘米的长舌状，边缘有气泡就拍掉。

5、翻面由下至上卷起成筒状，顺着长度再次擀成长舌状，长度约为50厘米。

6、同样翻面由下至上卷起，从侧面看圈数比较多。

7、准备一个450克的吐司盒，将剩余两个面团按照上面步骤操作完成，排放进吐司盒内。

8、放到温度32度左右、湿度80%的环境中进行发酵，没有发酵箱可以将吐司盒放进烤箱，在下面放一小盆邪昶略卦热水，然后关上烤箱门，发酵至吐司盒八分满，盖好吐司盒盖。

9、烤箱提前上下火185度预热，将吐司盒放到下层烤约四十分钟。每款烤箱的温度都不相同，根据自己平时烤吐司的温度来调节即可。

10、叮～奶香十足的大吐司就出炉啦！直接手撕食用或切片做成三明治都是妥妥滴！