旺仔小馒头的做法

1、准备好食材：马铃薯淀粉、低筋面粉、玉米油、奶粉、糖粉、鸡蛋液、泡打粉

2、将鸡蛋敲入大碗里

3、打散成鸡蛋液

4、称出55克的鸡蛋液，加入玉米油

5、继续搅拌均匀，让玉米油融入鸡蛋液中

6、将马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉过筛，加入鸡蛋液与玉米油混合液中

7、用刮刀不断的翻拌，最后看不到颗粒粉状，拌成面团

8、取小团面团，在垫板上搓成均匀的长条

9、切成大小均匀的段，大小跟花生粒差不多，具体大小自己定哈（大的需要烤的时间久一点）

10、把切好的面团粒放手掌上来回搓成圆形

11、放入烤盘，每个中间要间隔一定空隙，烤的过程中，面团会膨胀

12、将烤箱140度预热十分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下管140度，加热15分钟钱砀渝测（具体时间视每个人烤箱不同，还有做的大小来定），烤好后拿出来放凉，用密封罐保存即可