怎么做油汤圆

2025-03-27 15:08:46

1、糯米粉加水活成面团,自己按人数来把握量哈,加水时先少加不够再补,这个很好控制的,真扣不准了太干补水太湿补粉

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2、搓成圆形的按压下,手工活我不内行,总是做的大小不均匀,不管了,丑点就丑点吧,反正等下都进肚子里的

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3、热锅放少许食用油,中小火哈,下汤圆进去煎,看着好可爱啊,小小的,白白胖胖的

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4、把一小碗老酒全倒进去,要是怕酒味太浓,减水酒量加点水进去,我喜欢全酒,那样才大补

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5、添加红糖进去,搅拌均匀,此时要用小火了,时不时的把汤圆翻个面,让两面都上色均匀入味

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6、收汁差不多干了,添加白芝麻进去提香

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