电饼档版白面烙饼烧饼的做法
1、温水溶解糖和酵母,加入油和面粉,最后加入盐,揉成光滑的面团,加保鲜膜盖上发酵1小时左右;
2、发酵到2倍大
3、擀成厚约1cm的圆饼,然后用牙签在正面扎些孔洞,用喜欢的模具压些花纹;
4、开始烙,先把底面烙上色
5、翻面再烙到上色,持续大约20分钟;
6、稍晾凉后切块装盘。
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