椰丝咖喱虾的做法_怎么做好吃的椰丝咖喱虾

传蕙蝤叼翕统的咖喱菜需要用椰奶，椰奶中脂肪含量太高，这次加了糖的甜椰丝，在一般的烘焙食品区都可以买到。辣辣的咖喱，微甜的椰丝，大虾仁，加上各种时蔬，很下饭，很简单，很营隧躺晏箸养，很好吃。下面就让我们来领略这道特色美食“椰丝咖喱虾”吧

材料准备

1、虾、盐、咖喱粉、紫洋葱、口蘑、西葫芦、甜椰丝

椰丝咖喱虾的做法

1、洋葱切条，口蘑切片，西葫芦擦片；

2、虾去皮和虾线，洗干净；

3、锅内倒入橄榄油，炒洋葱到洋葱变软；

4、放入咖喱粉，炒到成为深色的膏状；

5、放入虾，翻炒均匀，放入半杯清水；

6、放入口蘑和西葫芦，加入盐调味；

7、放入甜椰丝，翻炒均匀；

8、装盘后再点缀少许椰丝