橄榄油食用方法:基围虾新做法,比白灼好吃百倍
1、准备食材。
2、蒜先拍扁,然后切成细末备用。
3、将虾用刀开背,以便更好的入味。
4、挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右。
5、锅中倒入少许橄榄油。
6、冷油时将蒜蓉倒下去。
7、小火慢慢煎香,待蒜蓉煎至金黄色时,倒入红葡萄酒,改大火让酒气挥发。
8、加入番茄酱炒匀烧至沸腾。
9、加入少许盐。
10、加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁,熬煮至较浓稠的状态。
11、倒入大虾,翻动使酱汁均匀地裹在大虾上。
12、盖上锅盖保持小火继续焖两分钟,即可出锅。
13、成品图。
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