家常炸鸡的做法

1、将鸡腿剁碎洗净拌上奥尔良鸡粉和其他调味料腌制一晚，另外这一步一定要加牛奶鸡肉更馁骂迁赙嫩，并且腌料汁一定要没过鸡肉。

2、记得腌制一定要加大蒜。

3、将鸡腿充分沾干粉，面粉淀粉3:1，用手用力压一压。

4、沾干粉的鸡腿迅速沾清水或腌料汁，再次沾干粉此时的粉不要压实充分粘匀就行。

5、入热锅炸，这一步一定要复炸一次才能更酥脆。

6、享用美味吧。