新疆大盘鸡的做法

2025-04-15 16:21:09

1、所有调料准备好,葱切段姜切片

新疆大盘鸡的做法

2、洋葱青椒切滚刀块,小番茄对半切开,我喜欢小番茄的味道,如果没有用大番茄也可以

新疆大盘鸡的做法

3、土豆切滚刀块用冷水浸泡上以免氧化 三黄鸡剁成小块,烧一锅开水倒入鹩梏钔喔三黄鸡块,料酒和几粒花椒,焯烫2分钟捞出备用

新疆大盘鸡的做法

4、锅中放少量底油,小火将冰糖融化后熬制焦糖色

新疆大盘鸡的做法

5、倒入提前焯烫好的鸡块翻炒,让糖色均匀裹在鸡块上

新疆大盘鸡的做法

6、倒入所有调料以及小番茄

新疆大盘鸡的做法

7、翻炒均匀,直至郫县豆瓣酱炒出红油加土豆翻炒

新疆大盘鸡的做法

8、倒入热水(也有做法是用啤酒,但是我家有小朋友吃就免了),水跟鸡块持平就行,烧开后改中火炖到鸡块软烂

新疆大盘鸡的做法

9、加入青椒和洋葱翻炒至断生即可

新疆大盘鸡的做法

10、拉条子准备时间比较长,所以我犯懒买了市售的刀削面

新疆大盘鸡的做法

11、面条吸满了汤汁,味道简直是太赞了

新疆大盘鸡的做法

12、撰写制作步骤

新疆大盘鸡的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:45
  • 阅读量:69
  • 阅读量:78
  • 阅读量:28
  • 阅读量:62
  • 猜你喜欢