油炸花生米怎么保存不受潮
1、抄贼谟伦炸花生米时应当油和花生米同时入锅,逐渐升温,炸出的花生米内外受热均匀,酥脆一致,色泽美观,香味可口。
2、炸好后的花生米趁热洒上少许白酒,然后搅拌至白酒与花生米混合均匀。
3、待拌了白酒的花生米稍稍放凉后,再均匀地撒上少许食盐在花生米上。
4、经过这样处理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮。
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