如何自制茶叶蛋

1、首先选购自己比较喜欢的10鸡蛋，（比较匀称的，看着也舒服）清洗干净，放入盆中

2、接着把鸡蛋放入锅中进行煮熟，当然，如果家中有专门的煮蛋器，就放在煮蛋器中，那是最好的了

3、煮熟之后，把鸡蛋敲碎，稍微碎一点即可，切记，不要过于碎，再放入酒，盐、八角、花椒、桂皮、茶叶，在锅中再次进行温煮！

4、此时，就把锅的火候开到小火，进行温煮，大概需要三个小时左右，这样鸡蛋才会入怿媪镏桃味，不然，味道就不会进入到鸡蛋内，只是表面的，那不就是前功尽弃了

5、随后，三个小时之后，把火熄灭，切记，不要立马将鸡蛋捞出，让鸡蛋在锅中再浸泡一至二个小时，这样就会让味道更鲜美，更入味

6、之后，就可以把鸡蛋捞出了，将鸡蛋的外壳去掉，再把鸡蛋掰开，就完全可以看到鸡蛋已经变颜色了，说明味道已经进入了鸡蛋内部，

7、自己亲手做的，看着也是比外面的有食欲，就想立马尝一口，看看味道如何，这样茶叶蛋我们制作成功了，接下来，就是品尝味道的时候了，也是我们享受的时候了，