家庭自制广式肠粉

1、请准备粉末专用粉，在这家超市可以买到，准备好了的话，把水放进去，请注意清水和面粉的比例，2:1。

2、放进去后，请好好搅拌，那么我们的米酒就准备好了，放在旁边准备就可以了，准备适量虾，去掉虾头和虾联羧讳奁皮，只剩下虾备用，然后准备一点猪肉，洗了之后，把猪肉切成碎末。

3、准备好蒸笼，先在里面涂一层薄薄的，然后放一杯米，不要太厚，粉末弄薄了才好吃，加入米酒后，按照自己的喜好放入虾/猪肉/鸡蛋，放入蒸笼中，大火蒸2、3分钟。

4、蒸好后可以取出，那么我们的粉末就做好了，但是，这样吃的话，一定不好吃，味道不太好，这个时候试着做酱汁。

5、将适量的生抽屉放入锅中，加入少量砂糖，加入适量的水，沸腾后撒在肠粉上，最后撒上葱即可。