番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好喝

1、西红柿和葱，洗净。

2、葱切成葱花。

3、面粉中少量多次加入水，一边加一边搅拌，调成面絮。

4、鸡蛋1个打散，加入两小勺水，这样做出的蛋花更加嫩。

5、番茄上面划出十字，放在开水里烫半分钟，然后去皮切成小块。 热锅凉油，油要少，倒入番茄翻炒。

6、番茄起沙后倒入1勺酱油调味。

7、倒入2碗水。大火烧开。

8、烧开后转中火倒入疙瘩，一边倒一边搅拌。

9、疙瘩很小很容易熟，水开煮5分钟即可，一边煮一边搅拌以防粘锅。

10、疙瘩熟了放少许盐，倒入葱花。

11、接着倒入蛋液。以画圈的方式倒入蛋液。

12、临出锅倒入半勺香油搅拌均匀即可。

13、成品图。