水煮鸡蛋(去壳的)要怎么煮才能煮得完整不会散开

2025-03-27 07:08:34

1、首先在锅里准备好芯虹弋鹑清水,往煮鸡蛋的水里加少量盐。

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3、鸡蛋先打在碗里。——为什么先打在碗里,这是鸡蛋煮得完整的关键,如果直接打在开水里,鸡蛋因为重力的作用,就被拉长了,从而导鸡蛋严重不规则。

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4、在放鸡蛋之前。先用勺子,在锅中搅起一阵漩涡,就顺时针搅动,直到有漩涡时停。

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5、煮沸后五分钟就好,这样就能保证煮出来的鸡蛋形状完整。

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