如何在家自制肉松

1、取里脊肉1斤，洗净切成块状，放入高压锅内，取生姜一小块，去皮切成片，同时放入高压锅内，再加入适量黄酒

2、盖上高压锅盖，压30分钟左右，使用漏勺将肉捞出来，高压锅内汤倒干净，将高压锅洗净

3、使用绞肉器将熟的里脊肉搅碎，这里使用的绞肉器比较小，大致要搅6-7次，有大的绞肉器那是更好

4、将搅碎的里脊肉继续放入洗净的高压锅内，此时就不需要盖上盖子了，直接将料酒和生抽加入搅碎的里脊肉中

5、取两根筷子，不停的搅拌，先开50W，搅拌20分钟，再开至30W慢慢使用筷子搅拌

6、一锂淅铄旰直到肉松完全变色，锅内水分已经蒸发干，此时就做好了，该做法时长大致有一个半小时，最辛苦的就是最后使用筷子的搅拌过程，稍不留神就粘锅烧糊了，大家要注意哦！过程还是很简单的，原材料也很简单，在家就可以自己制作，味道可以与市场上的相媲美，最主要的是不含任何添加剂，非常健康，大家还等什么，赶紧也来试一试吧