美味--的料斗
1、黄豆洗净,水中加1勺盐浸泡过夜。沥干水分后放在锅拍上,表面撒上半勺盐,然后拐宥鹗釜铺平晾干。晾至表面出现褶皱时就好了
2、锅中倒入油,加热至将手放到油上方感觉到油温时将黄豆倒入锅中。
3、小火慢炸到表面微黄后捞出。
4、开大火升高油温后倒入黄豆复炸。
5、炸到表面金黄后捞出。
6、倒到厨房纸上吸干表面油份,晾凉后就很酥脆了
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