《跟着阿聪去选酒》 酿造葡萄酒所需要的工具
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛等。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根扭箧别砷细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法(具体操作就是需要被提取的放在高一点的地方,空瓶放在低一点的地方。吸管分别插入2个瓶中,这是根据气压与液体高度压力产生的现象,将葡萄酒从发酵容器中倒出。)
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
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