如何做出酱汁浓郁的红烧土豆

1、我们把土豆洗净去皮，改刀切成滚刀块，然后用水洗掉其内部的淀粉后捞出备用

2、准备一个碗，放1勺淀粉、半勺老抽、3勺生抽、1勺胡椒粉、香醋1勺、白糖1勺和1勺蚝油，倒入半碗清水搅拌均匀兑成调料汁，把香葱切成葱末装盘备用。

3、锅中烧水，把切好的土豆块放进去，再放入一勺盐，转大火烧开后把土豆煮3分钟

4、直至把土豆煮至半透明状时，捞出并控干水分备用

5、锅中热油，然后把煮好的土豆放进去，用中火把土豆炸至表面金黄

6、把土豆炸至颜色焦黄时，倒入提前调好的料汁，盖上锅盖用小火焖煮2分钟，使土豆更入味

7、然后转大火收汁，在其表面撒上一层香葱末就做好啦