干豆腐炒蒜苗的家常做法

1、挑选新鲜的蒜苗。

2、摘干净，用清水洗干净。

3、控干水份。

4、切成适当的段装盘。

5、准备好干豆腐。

6、切成适当的宽条，然后再切成稍粗的丝。

7、装盘备用。

8、胡萝卜洗净去皮。

9、斜切成块后再切菱形片。

10、猪肉切条。

11、葱姜切碎。

12、起锅放油。

13、等油热放入猪肉，大火煸炒。

14、炒出香味后放入葱姜碎一起煸炒。

15、调入酱油、十三香，加入干豆腐和适量水。

16、中火烧开。

17、加入胡萝卜，小时候就常听老妈说：胡萝卜一定要熟吃才有营养，这句话一直记到现在。

18、继续烧，直到干豆腐和胡萝卜将要熟时最后加入蒜苗，蒜苗入锅后时间不能太久，不然口感茧盯璜阝就不好了，最后调入盐和味素。

19、出锅了，上成品图。