如何制作椰汁芒果西米露
1、原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克
2、西米在冷水中浸泡30分钟左右
3、滤干水分后,倒入开水中
4、等到再次滚开、熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(画陲奴颁注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 。
5、倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连。
6、再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全獯骓窑嗔透明时关火。
7、将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时。
8、食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底
9、加入适量白糖
10、倒入椰汁搅拌均匀
11、芒果去皮切丁
12、放在杯子最上面
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