如何做炖草鱼

2025-04-02 05:56:06

1、准备一条新鲜的喁滩倜怄草鱼,先把鱼鳞给刮一下,之后在鱼的头部跟尾部都切一下,之后把鱼腥线给弄出来,之后把鱼鳍给切掉。

如何做炖草鱼

2、给鱼再次清洗一下,清洗干净之后,将鱼剁成宽度大约2公分的大块,放进盆中,倒入一些面粉,面粉水有着很强的吸附性,将鱼给清洗干净。

如何做炖草鱼

3、清洗干净的鱼放进盆中,放入葱段,再放入姜片,之后倒入适量的料酒,放入盐 胡椒容腹殛核粉,再放入一些蚝油,充分地抓拌均匀。

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4、准备一个大洋葱,先切成宽一点的条,再切成方块,之后准备姜片,还有蒜瓣。弄好之后都均匀的洒在砂锅里面。

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5、把腌好的鱼均匀的摊在洋葱的上面,之后倒入高汤或者是啤酒,大火烧开,转中火炖10分钟。

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6、炖好之后,放入葱花,再放入一些小米辣,美味既成。美味好吃的炖草鱼就做好了。

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